洗薯機的工作原理就是將薯類放入果蔬清洗機內紅薯清洗機，清洗干凈薯塊上的泥土紅薯清洗機和污染物（人工清洗也可），用不銹薯類清洗機刀削去清洗后薯塊表面上所有的根薯清洗機須、病眼蟲斑薯清洗機、腐爛處等，洗薯機再用流動的清水沖洗干凈。